Für geräucherte Lärche hat sich der Architekt des 5 Sterne Superior Wellnesshotels Schloss Elmau entschieden und damit das urgemütliche Kaminstüberl ausgestattet. Der Räucherprozess verleiht dem Lärchenholz eine karamellbraune Farbe, die durch die fladerartige Struktur interessant ist und seidig schimmert.